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          大姜圓頭漸增 小姜行情平穩
          2020-12-10 15:40  來源:中姜網  前往:中姜網論壇

          11月份生姜行情回顧及12月份行情展望

            一、11月交易行情回顧

            11月黃姜交易逐漸掃尾,新姜陸續結束圓頭期,上貨量開始增加。11月中上旬,山東產區仍以黃姜交易為主,但貨源供應量日益減少,部分客商轉移至河北唐山產區采購圓頭貨源,留下的客商,按需采購合適貨源,因貨源供應量不定,價格稍有震蕩。11月下旬,圓頭新姜逐漸成為市場交易主流,價格穩硬。北方小黃姜產區新姜處于圓頭期,交易較為零星,價格行情基本穩定;南方小黃姜產區新姜采挖有序進行,11月中上旬交易熱度較高,儲存商拿貨較為積極,價格運行較為穩硬。

            二、11月生姜交易行情回顧及分析

            1、大姜產區交易回顧

            本月老姜、鮮姜、圓頭姜交替上市,價格多有震蕩,具體的行情變動也較為不同。

            首先老姜交易陸續掃尾主要呈現震蕩運行的態勢。隨著時間的推移,黃姜貨源剩余量越來越少,月初(11月1日-11月7日)因天氣漸冷,部分采購客商擔心后期貨源出現短缺的情況,拿貨積極性尚可,推動價格有所上調,幅度不大,在1毛左右;隨后月中期受河北等地圓頭姜上市影響,部分客商轉移至圓頭貨源供應產進行采購,使得老姜貨源走貨速度放緩,一般、主流貨源價格有近9毛的下滑;月中后期,老姜逐漸掃尾結束,部分客商拿貨需求仍在,后期走貨情況尚可,最終優質、精品貨源以9.00-9.70元/斤結束交易。

          昌邑
          2020年11月昌邑大姜價格走勢圖

            其次鮮姜方面,鮮姜、青苗姜的供應在本月中旬基本結束。受老姜后期翹尾行情影響,農戶惜售情緒較濃,好質量貨源多入窖儲存為主,僅部分貨源因儲存空間不足發往市場,而次貨在市場上的供應稍多,客商采購按需,鮮姜行情整體運行基本以穩為主。

          安丘
          2020年11月安丘大姜價格走勢圖

            最后是圓頭姜方面,山東地區圓頭貨源在11月下旬便已經開始少量上市交易,上市初期因存在掉皮等問題,客商拿貨積極性不高,走貨速度一般。而后,隨著老姜的逐漸退市,客商將目光轉移至了圓頭貨源,整體走貨情況以穩為主。優質圓頭洗姜參考價格多在4.80-4.90元/斤。

            2、小黃姜行情回顧

            云南產區:新姜采挖有序進行,儲存商在當地采購積極性一般,挑揀拿貨為主,整體的交易量一般,價格稍顯穩弱。

            貴州產區、湖南產區:11月上旬新姜交易熱度未減,儲存商仍在采購合適貨源入庫收儲。月中開始,部分儲存商開始轉移至云南產區看貨采購,當地交易熱度開始下降,新姜的采挖也陸續進入尾聲,剩余稍差質量貨源以發往市場為主,價格行情持穩。

            山東產區:新姜圓頭為主,交易氛圍稍顯清淡,成交量不大。11月下旬,部分地區開始有少量圓頭姜上市交易,不過姜農多在處理次貨,發往市場為主,價格基本穩定。

            3、批發市場行情回顧

            大姜銷區市場老姜受貨量逐漸減少、價格偏高、貨源質量一般等因素影響,交易不快,逐步被新姜所替代,下游采購客商拿貨積極性尚可,多以按需采購合適貨源為主,價格持穩。小黃姜銷區市場走貨以穩為主,由于今年價格較去年稍高,因此走貨量較去年同期有所減少,下游買家多是按需補貨為主,價格運行還算穩定。

            4、出口行情回顧

            2020年11月生姜出口訂單量一般,出口加工廠以加工手中所存貨源,出貨以圓頭姜為主,交易量一般,價格稍有顯弱。以安丘出口加工廠交易價格為例,目前中東保鮮姜(100g)報價在8900元/噸左右;美國保鮮姜(150g)報價在9500元/噸左右。

            三、2020年12月生姜行情展望

            大姜:

            1. 農戶:隨著時間的推移,新姜陸續結束圓頭期,農戶年前要處理部分次貨,再加上自身的變現需求,預計12月份貨源供應量可能會有所增加。

            2. 國內批發市場:今年圓頭姜上市較去年提早半月有余,目前大姜銷區市場多是圓頭貨源;小黃姜窖姜也有部分開始上市,整體走貨速度一般,隨貨源供應的增加,價格或會有小幅偏弱震蕩。

            3. 出口加工廠:11月出口加工廠訂單量一般,鮮姜、圓頭貨源均有,本月加工廠多是以消耗自身前期所存貨源,部分儲存較少的加工廠,貨源消耗過半,預計12月出口加工廠訂單或會有所增加,再加上節前備貨的影響,出口拿貨需求會加大,對價格可能會起到一定的提振作用。

            中國姜網分析師認為,今年圓頭貨源上市時間較往年偏早,農戶多有惜售情緒,前期多是處理次貨為主,再加上自身有變現需求,12月貨源供應會有所增加,同時發市場客商、加工廠等也有一定節前備貨的可能,因此價格或以小范圍震蕩運行為主。

            小黃姜:

            1.12月,北方小黃姜窖姜會結束圓頭期。目前來看,北方小黃姜已有少量的圓頭貨源開始上市,但交易量不大,受今年小黃姜高價位運行的影響,農戶惜售,預計多是處理窖內出現問題貨源,若貨量偏多,價格有穩弱運行的可能。

            2. 南方小黃姜已基本入窖完成,僅云南部分地區還有貨源供應,鮮姜交易后期受貨源質量等問題的影響,價格稍有下滑。12月份圓頭期陸續結束,窖姜開始上市,受前期儲存價格高的影響,農戶心理預期價格高,惜售情緒較濃,預計農戶或將處理一部分次貨,但整體貨源供應可能不會太多,價格有穩硬運行的可能。

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