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          春節小幅提振 姜種交易尋機會!
          2021-02-05 15:39  來源:中姜網  前往:中姜網論壇

          2021年1月份生姜行情回顧及2月份行情展望

            一、1月交易行情回顧

            各大姜產區內,1月走貨情況較為一般,行情有兩周左右的時間內處于相對疲軟的狀態。貨源質量方面,月初農戶多以積極處理問題貨源、毛病姜為主,后期主流、一般質量貨源占據交易主要位置,價格方面也就以震蕩調整為主。因當前處于賣貨前期,好質量貨源供應不多,價格相對穩硬。南、北小黃姜產區行情略有不同,目前小黃姜交易多集中在云南、貴州等南方地區,整體走貨速度不算太快,但購銷情況尚可,行情運行有穩有硬;北方因天氣偏冷、農戶惜售等原因,交易較為冷清。

            二、1月生姜交易行情回顧及分析

            1、大姜產區交易回顧

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          2021年1月昌邑大姜價格走勢圖

            1月市場內整體來看,好質量貨源供應不多,主流、一般質量貨源占據市場份額較多,價格方面多保持震蕩調整,行情穩中稍疲。

            第一階段(1月1日-1月9日),受新年第一場極端寒冷天氣影響,天寒地凍,因在低溫條件下,生姜易受凍害,農戶上貨不多,市場有多日處于無交易狀態下。因此在寒潮過后的交易首日,價格有小幅上調的情況出現。

            第二階段(1月10日-1月23日),行情持續顯疲態。極端寒冷天氣過后,氣溫逐漸有所回升,市場內貨源供應逐漸恢復,各市場貨源供應量都較為充足。但采購買家的拿貨積極性并未因天冷缺貨而提高,其原因主要在于所供貨源多為一般質量,買家多有挑揀,拿貨不甚積極,價格因此有所下探。

            第三階段(1月24日-1月31日),價格震蕩調整,整體行情較為平穩。因逐漸接近年關,物流停運的消息雖是有傳出,但多數買家的購貨心態并不著急,采購仍以剛需為主,僅少數客商有少量備貨的意向,價格因此稍有1到2毛的漲落調整。

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          2021年1月安丘大姜價格走勢圖

            2、小黃姜行情回顧

            云南產區:整體價格穩硬,農戶對于手中所持好質量貨源惜售情緒不減,客商按需采購,走貨速度不算太快;而1月中期,受寒潮天氣影響,部分貨源出現問題,農戶多積極出售此類貨源,客商挑揀采購,價格差距因此稍有增加。后期隨著年節臨近,客商少量備貨之后,拿貨力度逐漸下降,部分貨源價格由漲趨穩。

            湖南產區:價格變動整體不大,買賣交易多是隨行進行。采購買家拿貨多是維持剛需,臨近節慶,部分農戶賣貨積極性雖然較高,但要價還比較堅持,整體走貨情況較往年顯少。部分好貨持有者要價在5.00元/斤左右,一般成交價格在4.00元/斤左右。

            貴州產區:姜價穩中稍有上浮。本月前期農戶賣貨積極性尚可,采購買家拿貨不多,多是維持剛需,成交量較為有限。月末部分客商稍有備貨意向,價格較因此稍顯偏硬。當地一般貨源價格要到4.00元/斤左右。

            山東產區:相比南方,北方小黃姜交易就顯得較為冷清了。因目前南方貨源充足,采購客商多是集中在云南、貴州等地進行貨源的采購,所以前往北方采購的人數不多,交易量不大,價格也就沒有太大變動。

            3、批發市場行情回顧

            大姜銷區市場行情多是以穩為主,價格也并未出現明顯波動。1月初,2021年第一場較強冷空氣自北向南影響我國各地,一級批發市場賣家多是以銷售存貨為主,下游采購買家拿貨也較為零星。月中下旬,受個別地區疫情反復影響,各地對于疫情的管控都有所加強,各大餐飲企業的就餐人數都有一定的控制,因此下游采購買家年前備貨的積極性不高,多以少量備貨或剛需采購為主。

            小黃姜銷區市場價格穩硬,走貨情況較為一般,受產區供應的影響,好質量貨源價格稍有漲勢,因貨源供應量不大,走貨稍顯緊俏;一般質量貨源則多是買家挑揀采購,價格也沒有太大變動。同大姜銷區市場一樣,年前按需定量采購。

            4、出口行情回顧

            2021年1月生姜出口價格多是輕微波動為主。受海運船只、貨柜等問題,整體的運輸時間有所延長,訂單相較于往年來講也是有所減少的情況,整體價格會有所顯弱,但由于國內生姜價格一直保持在較為穩定的價格,所以出口價格并未出現太大的波動。目前中東保鮮姜(100g)報價在8500元/噸左右;美國保鮮姜(150g)報價在9100元/噸左右。

            三、2021年2月生姜行情展望

            大姜:

            1. 農戶:春節過后,各地將陸續開始姜種交易,為新一季的種植做準備,貨源供應量或受到一定的影響,有減少可能。

            2. 姜種方面:1月后期已有部分地區有姜種的零星交易,但交易量不多,受2020年生姜行情較好影響,預計節后,姜種交易或會有所增加。

            3. 國內批發市場:今年二三級市場批發商節前備貨不多,春節過后,手中所持貨源或會有所消耗,節后采購積極性或會有所增加。

            中國姜網(www.paragonjousting.com)分析認為,春節過后,生姜行情或會有所變動,目前部分地區農戶擴種意向較為明顯,預計姜種集中交易時節,商品姜供應或會稍有影響,價格不乏有上漲可能。

            小黃姜:

            當前南方小黃姜貨源較為充足,走貨情況尚可,采購買家按需定量采購,部分地區已出現零星姜種交易;北方產區走貨情況則較為一般,去采購的買家人數不多。預計年后各地也將陸續進入姜種交易階段,且受2020年行情向好影響,有擴種打算的姜農較多,需及時進行關注,合理規劃種植。

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