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          好姜知時節—記安丘大姜采挖收獲
          2015-11-09 17:00  來源:中姜網  前往:中姜網論壇
          視頻介紹
          馬艷帥 15953629170
          濰坊市安丘興安街道黑埠子姜蒜交易市場

            安丘新姜采挖已經開展一段時間,因為霜降時節臨近,農戶采挖速度逐漸加快。姜農采挖新姜后直接入窖儲藏、走市場銷售或者出售給存儲商入冷庫儲存,新姜持續供應,購銷平穩,現在安丘市場新姜入庫價格在0.80元/斤左右,走市場的價格也在0.80元/斤左右。

            14年上半年生姜價格徘徊在2.00-3.00元/斤,價格可觀,農戶觀望后期生姜贏利空間較大,加大了對生姜的種植管理力度,從選擇姜種、培土、肥料等各方面下足了成本。今年山東地區整體干旱,在水源不是很充足,瘟病、賴皮等病害較少的情況下,安丘今年大姜畝產量達到10000-11000斤?,F階段,生姜地頭出售價格為0.70元/斤左右,除去6000-7000元的畝產投資,綜合計算,姜農才剛剛收回成本,15年生姜行情一片低迷。

            下面介紹一下生姜才收的情況:

            這是安丘當地的勞務隊正在采收生姜,品種是安丘面姜。一個勞務隊大概由10個人組成,男采收工在2-4人,女工6-8人。工人先用出姜專用的姜叉,把生姜撬起來,然后另一名工人拔出生姜,大體去一下泥土后,小心擺放在一邊,等待女工去苗。女工用專用小刀在不傷害姜肉的情況下小心去除姜苗,進一步清除泥土。

            裝箱:把清理掉泥土、姜苗的鮮姜沒小心擺放到箱子里,按最小面大姜塊,中間小姜塊,最上面大姜塊的順序裝箱,俗稱“包頭”,收購商查看時賣相更好,有利于出售。鮮姜裝箱后,收購商收購裝車,運到冷庫。

            運輸車到達冷庫后,由工人把裝好箱子的姜卸到鏟車或其他小車上,推到冷庫里擺放整齊。裝卸生姜時要輕拿輕放,以免生姜箱子破損,影響儲存效果。生姜放入冷庫后,會封閉冷庫,待生姜價格合適時,在開庫出售。這就是生姜由采收到儲存的過程。冷庫存儲的價格是400/噸/年。

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